Молоко с карамелизованным сахаром (Болгарская кухня) Приготовить светлую карамель из 2 столовых ложек сахара и 2—3 столовых ложек воды. Залить 1/2 л кипящего молока и оставить на умеренном огне до растворения карамели. Подавать молоко горячим, добавив в каждый стакан по 1 чайной ложке коньяка.