Молочный напиток с виноградным соком (Болгарская кухня) Хорошо промыть 1/2 кг спелого белого винограда, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Вскипятить 1/2 л молока с 1/2—1 стаканом сахара и охладить. В молоко добавить виноградный сок и подать, положив в каждый стакан по 1 чайной ложке взбитых сливок.