Кекс с повидлом (Болгарская кухня) Развести 1 стакан повидла в 2 стаканах горячей воды. Добавить последовательно 1 стакан растительного масла, 2 яйца, 1 пакетик бакпульвера, 3 стакана муки, по 1 кофейной чашечке нарезанных ореховых ядер и изюма, 1 чайную ложку корицы и 2—3 шт. толченой гвоздики. Размешать смесь и вылить ее в форму для кекса или противень, смазанный маслом и подпыленный мукой. Выпечь кекс в умеренно нагретом духовом шкафу.