Сосиски с рисом (Болгарская кухня) Залить сосиски кипятком, процедить и потушить с небольшим количеством масла. Приготовить плов из риса и выложить на тарелку. Вокруг положить горячие сосиски, причем в 2—3 места положить небольшие помидоры или стручки маринованного красного перца. Отдельно подать салат.