Кунжутная начинка (Китайская кухня) 250 г кунжутного семени, 450 г сахара, 125 г душистого растительного масла, 125 г поджаренной муки, 10 г корицы. Кунжутное семя обжарить и слегка потолочь (не в порошок), добавить другие продукты и перемешать. Такая начинка подходит как к горячим, так и к холодным изделиям из теста.