Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Котлеты из телятины с эстрагоном
Для рецепта вам потребуется:
телятина - 680г
томат-пюре - 200г
мука - 20г
эстрагон - 20г
сливочное масло - 100г
гарнир - 600г
перец, соль - по вкусу.
Котлеты с косточкой слегка отбить, посыпать солью, перцем и поджарить на сливочном масле, не давая сильно подрумяниваться.
В посуду, где жарились котлеты, положить томат-пюре, спассировать его, развести крепким бульоном, сваренным из костей телятины, добавить муку, смешанную с маслом, и прокипятить. В процеженный соус добавить листья эстрагона, положить обжаренные котлеты и припускать их в течение 5-10 минут. При подаче котлеты поместить на блюдо, соус заправить сливочным маслом и полить им котлеты. Гарнировать рисовой рассыпчатой кашей или жареным картофелем
Просмотров:8
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|