Для рецепта вам потребуется:     свинина - 1кг соль, перец - по вкусу имбирь, пряности - по вкусу сок -1/2 лимона для соуса: грибы (сушеные) - 100г лук репчатый - 2 шт. овощной бульон - 1 стакан растительное масло - 2 ст.л.     Мясо натереть лимонным соком, посыпать перцем, измельченным лавровым листом и солью. Уложить в закрытую посуду. Жарить в духовке, поливая выделяющимся при жарений соком. Чтобы приготовить соус, необходимо поджарить в масле мелко нарезанный лук и измельченные в кухонном процессоре до порошкообразного состояния сушеные грибы. Добавить к ним овощной бульон, соль, пряности, имбирь, довести до кипения. Готовое жаркое нарезать на ломтики, уложить на блюдо и залить грибным соусом. Сверху посыпать измельченной зеленью.