Для рецепта вам потребуется:     баранина - 300г рис - 1 стакан морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 луковицы сало курдючное - 3 ст.л. изюм (без косточек) - 3-4 ст.л.     Баранину варят крупными кусками. В кипящий бульон кладут рис, нарезанные соломкой и спассерованные морковь и репчатый лук, изюм. Когда рис сварится, добавляют горячее курдючное сало и размешивают. Плов подают, уложив рядами рис и вареное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.