Ингредиенты: отваренный в молоке рис 2 стакана свиные отбивные 4 шт.    сметана 3 ст. ложки яичные желтки 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
сливочное масло 3 ст. ложки соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Отбивные вымыть, обсушить, разрезать вдоль, чтобы получились тонкие ломтики, отбить, посолить, поперчить и обжарить в 2 ст. ложках масла  (10  минут).  Отдельно обжарить измельченный лук. На подготовленные отбивные положить по столовой ложке лука, свернуть рулетиком и закрепить деревянной зубочисткой. Отваренный в молоке рис смешать с измельченными вареными желтками, выложить на блюдо вместе с рулетиками. Полить сметаной.
 
Теги: блюда из говядины, блюда из мяса, вторые блюда, праздничные рецепты