Для рецепта вам потребуется:     ребрышки - около 2 кг кетчуп - 1/4 стакана сухая горчица - 1 ч.л. темный ром - 1/4 стакана чеснок - 2 зубчика коричневый сахар - 1 стакан соевый соус - 1/4 стакана соус чили - 1/2 стакана вустерский соус - 1/4 стакана молотый черный перец - по вкусу.     Ребрышки обернуть двойной фольгой и запекать при 180С около полутора часов. После развернуть фольгу и слить образовавшийся при запекании мясной сок. Для соуса смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты и залить этой смесью ребрышки. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Через час выложить ребрышки на решетку и печь при 180С около 30 минут, периодически переворачивая.