Для рецепта вам потребуется:     свинина (нежирная) - 800г яйца - 2шт. сухари панировочные - 3 ст. ложки сметана - 1 ст. ложка молоко - 1 стакан шпик - 100г масло сливочное - 50г соль перец молотый     Свинину пропустить через мясорубку (лучше 2 раза). Взбить до пены яйца, добавить размоченные в молоке сухари, сметану, посолить, поперчить и смешать с фаршем. Из полученного фарша слепить батон, похожий на зайца, нашпиговать его салом, сбрызнуть маслом и уложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или сковороду. Добавить немного воды и поставить в духовку, до образования румяной корочки.
Источник: *Русская кухня, Москва, 1990