Для рецепта вам потребуется:     свинина (грудинка) - 1 кг лечо - 800г помидоры - 3 шт. перловка - 1 стакан специи - 1.5 ст. л. вода.     Грудинку помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Обжарить ее 10 минут на растительном масле, добавить порезанные помидоры и лечо, перемешать, добавить приправу и пять минут потушить.
Перловку накануне вечером лучше замочить в воде. Добавить перловку к мясу с овощами, при необходимости подливать понемногу воды, чтобы не подгорело. Готовить нужно до того момента, когда будет готова перловка (будет мягкой).