Для рецепта вам потребуется:     курица (филе) - 4 шт. сыр Сен-Марселен (выдержанный и мягкий)- 4 шт. сметана - 100 мл соль, перец - по вкусу сливочное масло.     В глубокой сковороде растопите сливочное масло и поджарьте до золотистого цвета куриное филе в течение нескольких минут с каждой стороны (на слабом огне). Разрежьте сыр на ломтики и положите его сверху на мясо, дайте ему расплавиться. Затем добавьте сметану, немного посолите и поперчите. Оставьте томиться на маленьком огне до тех пор, пока мясо не приготовится и не пропитается соусом. Для этого переворачивайте кусочки мяса 2-3 раза. Подавайте с белым отварным рисом.
Источник: Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru