Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Бифштекс с морковью
Для рецепта вам потребуется:
картофель (мелкий) - 180г
говядина (бифштекс) - 1 шт.
топленое масло - 1/2 ст.л.
морковь - 100г
лук-порей - 100г
темный соус для жаркого - 1/2 пакетика
сметана - 1 ст.л.
рубленая петрушка - 1 ч.л.
каперсы - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу.
Картофель очистить, вымыть и отваривать в подсоленной воде 25 минут. Разогреть на сковороде топленое масло. Как следует поджарить бифштекс с каждой стороны по 1 минуте, убавить огонь и жарить мясо с каждой стороны еще по 4 минуты. Приправить. Завернуть в фольгу и оставить на несколько минут. Морковь и лук-порей нарезать полосками. Бланшировать в подсоленной воде 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Приготовить соус для жаркого согласно указаниям на упаковке с половиной указанного количества воды. Подмешать сметану, посолить и поперчить.
Слить из картофеля воду и немного остудить его. Посыпать петрушкой. Выложить на тарелку бифштекс с соусом, картофелем и овощами. Посыпать каперсами.
Просмотров:12
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|