Для рецепта вам потребуется:     телятина - 2х400г оливковое масло - 5 ст.л. соль, черный перец - по вкусу баклажан (нарезать кубиками) - 1 шт. тимьян - 1 ч.л. корица (молотая) - 1/2 ч.л. кускус - 225г красный перчик чили - 1 шт. мята (зелень) - 3 ст.л. изюм - 75г натуральный йогурт и веточки зелени.     Филе облейте оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем. Обжаривайте в антипригарной сковороде 15 мин., переворачивая. Выложите на блюдо и оставьте на 5 мин. Баклажан посыпьте тимьяном и корицей и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Кускус отварите. В кускус добавьте баклажан, чили, 2 ст. ложки мяты, изюм, оставшееся оливковое масло. Посолите, поперчите. Телятину нарежьте, выложите на кускус. Полейте йогуртом, посыпьте мятой и украсьте зеленью.