Для рецепта вам потребуется:     сухое белое вино - 2 ст.л. яйцо (белок, слегка взбитый) - 1 шт. пять специи - 1/2 ст.л. крахмал - 1 ст.л. креветки (очищенные) - 300г кальмары (порезанный кольцами) - 125г белая рыба (порезанная полосками) - 125г растительное масло (для поджаривания) зеленый перец (очищенный от семян и порезанный) - 1 шт. морковь (брусочками) - 1 шт. кукуруза (маленькие початки) - 4 шт.     Смешать вино, яичный белок, специи и крахмал в большой миске. Добавить креветки, кальмар, филе рыбы и хорошо обвалять. Достать ложкой с дырками, сохранив все оставшуюся смесь с белком.
Разогреть масло в подготовленном вок, обжарить в фритюре креветки, кальмар и рыбу в течение 2-3 мин. Достать смесь из вок опять же ложкой с дырками и отложить.
Вылить все масло из вок, оставив только 1 ложку. Нагреть. Добавить зеленый перец, морковь и кукурузу, обжаривать 4-5 мин.
Вернуть морепродукты в вок со всей оставшейся яичной смесью. Прогреть, помешивая, и подавать.