Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Утиное филе с карамелизированными овощами
Для рецепта вам потребуется:
утка (филе) - 600г
репа - 6 шт.
тимьян - 1 веточка
сливочное масло - 2 ст.л.
сироп - 1.5 стакана
кабачок - 1 шт.
томаты черри - 6 шт.
лук шалот -1 шт.
Репу нарезать кубиками, поместить в кастрюлю вместе со столовой ложкой масла и тимьяном. Залить водой и посолить. Готовить 15 минут. Затем репу вынуть и остудить.
С филе срезать жир. Кабачок и лук нарезать соломкой. В сковороде без жира обжаривать утиное филе 20 минут. Репу прогревать в сковороде 3 минуты с 1/2 ст. л. масла. Отдельно в течение 3 минут обжарить в оставшемся масле кабачки и лук, добавить помидоры и жарить еще 2 минуты. Затем ввести оставшийся сахарный сироп, перемешать и протушить еще 3-4 минуты. Утиные грудки разрезать на порции, разложить по тарелкам и подавать с карамелизированными овощами.
Просмотров:13
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|