Для рецепта вам потребуется:     курица - 320г топленое масло - 30г репчатый лук - 50г лимон - 20г мята или укроп - 5г шафран, перец, соль - по вкусу.     Обработанных кур нарезают кусочками массой 30 г и слегка обжаривают на масле. Затем складывают в сотейник, солят, перчат, добавляют пассерованный репчатый лук, немного бульона и тушат до готовности. При подаче блюдо поливают настоем шафрана, посыпают зеленью. Сверху кладут ломтик лимона.