Яйца, приготовленные на пару (Китайская кухня) 6 яиц, 2 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. соевого соуса, 10 г лука, 1 г молотого красного перца, соль по вкусу. Смешать взбитые яйца с холодной водой в соотношении 1:2. Добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, молотый красный перец и хорошо перемешать. Поставить тарелку с яичной массой в пароварку и варить на пару на сильном огне 20-25 мин, вынуть и подать к столу.