Малина, земляника, черника и ежевика сушеные Малину сушить лучше всего лесную, так как она гораздо душистее садовой. Землянику, малину, чернику и ежевику перебрать, отбросить недозрелую, мятую, оставив самую спелую, насыпать толстым слоем на противень, в который постлана чистая бумага, поставить в полу остывшую печь с открытой трубой на несколько часов. Досушить на солнце, закрыв марлей.