Варенье из целых груш (Грузинская кухня) Груши 1кг, сахар 1кг, вода 1 ст. Из мелких крепких, неперезрелых груш аккуратно, не нарушив цельности плода, удалить сердцевину, снять кожицу, но оставить очищенный черешок, после чего положить в холодную воду. Сварить сироп, опустить в него подготовленные груши и варить до готовности.