Пудинг с кремом (детская кухня) 200 г хлеба пшеничного белого, 1/2 ст. молока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. сахара. Хлеб зачистить от корок, нарезать ломтиками, намазать их маслом и положить слоем в форму, смазанную маслом, сверху залить заварным кремом и оставить для пропитывания ломтиков хлеба. Затем печь в духовке в течение 30 мин до желтоватого цвета. Заварной крем. Растереть желток с сахаром, добавить молоко, муку, размешать. Помешивая, довести до кипения и проварить 5 мин.