Прохладительный напиток "Соевый чандаи" Продукты: соевое молоко 5 ст., миндаль 20 шт., кардамон 3 шт., черный перец горошком 10-12 шт., анисовое семя 1 ст.л., мак 1 ст.л., семя дыни 1 ст.л., лепестки розы 10 шт., изюм 5-8 шт., сахар по вкусу. Один из самых популярных прохладительных напитков в странах востока. Способ приготовления: промыть и отбланшировать миндаль вместе с пряностями и мелко размолоть. Вскипятить соевое молоко, и прибавить размолотый миндаль и сахар. Хорошо перемешать и остудить. При подаче на стол добавить кубики льда.