Винегрет с трепангами. Подготовить трепанги (см. Трепанги под майонезом с корнишонами) и винегрет (см. Винегрет с кальмарами), соединить, размешать, заправить солью, перцем, постным маслом (2-3 стол. ложки). Летом добавить красные помидоры и салат. Винегрет украсить листьями салата, кольцами репчатого лука или крошкой зелёного лука.