Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Летнее пряное мороженое
Для рецепта вам потребуется:
молоко - 275 мл
корица (молотая) - 1/2 ч.л.
яйцо (желток) - 3 шт.
сахар - 50г
шоколад - 100г
горький шоколад - 100г
сливки (жирные) - 200 мл.
Положить молоко и корицу в кастрюлю, медленно нагреть почти до кипения, затем снять кастрюлю с огня и дать остыть пару минут.
Тем временем положить желтки и сахар в миску и смешать деревянной ложкой. Полить им ароматное молоко и перемешать. Перелить смесь обратно в кастрюлю и медленно нагревать, постоянно помешивая, на медленном огне, пока смесь не загустеет - не давайте закипеть, иначе свернется. Снять с огня. Поломать шоколад в миску. Залить его получившимся горячим заварным кремом и помешивать, пока не растает. Дать остыть, затем накрыть и охлаждать 30 имн. Взбить сливки в мягкую пену, затем добавить шоколадный крем. Перелить в мороженицу и замораживать по инструкциям. Или заморозить смесь в контейнере в морозилке и часто помешивать, чтобы не образовалось кристаллов льда. Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|