01.07.10

Ингредиенты: ржаные сухари 7 кг сахар 1,5 кг жидкие дрожжи 1,5 стакана лимон 1 шт
Способ приготовления: Заливают кипятком (50 л) ржаные сухари и настаивают 8 ч. Затем сливают сусло, добавляют дрожжи, сахар и нарезанный кружками лимон (без зернышек). Через 8 ч квас процеживают, разливают в бутылки, положив в каждую по изюминке, закупоривают и оставляют в теплом месте на 8 ч. Когда квас забродит, ставят бутылки в холодное место.
 
Теги: квас, напитки