Для рецепта вам потребуется:     желатин - 12г апельсины - 2 шт. яйцо - 2 шт. пудра сахарная - 100г сахар ванильный - 1 пакетик йогурт - 300г сок лимонный - 1 ст.л. сливки жирные - 250 мл. дыня (небольшая) - 1 шт.     Желатин замочите в холодной воде. С одного апельсина снимите теркой 1 столовую ложку цедры и выжмите 8 столовых ложек сока. Яичные желтки взбейте с сахаром на горячей водяной бане, добавьте йогурт, апельсиновую цедру с соком и лимонный сок. Смешайте с растворенным желатином и поставьте в холодильник.
Когда масса начнет застывать, взбейте отдельно сливки и яичные белки и соедините их с кремом.
Ополосните холодной водой 6 формочек и выложите в них крем. Поставьте в холодильник на 30 минут.
С оставшегося апельсина срежьте цедру. Апельсин нарежьте кружочками, дыню - кусочками. Выложите с кремом на тарелки.