Для рецепта вам потребуется:     помидоры - 3-4 шт. цветная капуста 300г. брынза 100г маслины (без косточек) -5-10 шт. шампиньоны 4-5 шт. масло Altero Gold соль кинза - по вкусу.     Прежде всего о шампиньонах. Желательно купить несколько совсем молодых грибов. Т.е. тех, у которых шляпки еще не развернулись и не видно их внутренних, темных пластинок. Грибы можно порезать в салат сырыми, но можно бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Итак, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, мелко нарезать, добавить порезанные колечками маслины, помидоры и шампиньоны. Добавить нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать, заправить маслом Altero Gold, солью, кинзой.