Салат из морской капусты (Корейская кухня) 200 г сухой морской капусты, 30 г чеснока, 80 г соевого соуса, 40 г растительного масла, 10 г кунжутного семени, 100 г лука, черный перец, уксус, соль по вкусу. Сухую морскую капусту замочить в теплой воде, отварить до мягкости, хорошо промыть в холодной воде. Нарезать кусками длиной 15 - 20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обрабатывают уксусом, снова промывают и сцеживают. Смешать нарезанную капусту с обжаренным в растительном масле луком, добавить соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя, адзино-мото. Добавить черный перец, уксус, соль. Смотри также: Ореховый соус (Корейская кухня) Уксусный соус (Корейская кухня) Соус из бамбука с рисовой водкой (Корейская кухня) Соус из горчицы с уксусом (Корейская кухня) Соус "Южно-корейский" (Корейская кухня) Куорт-бульон (Корейская кухня) Яичный соус (Корейская кухня) Яичный майонез (Корейская кухня) Винный соус (Корейская кухня) Томатный соус (Корейская кухня) Ореховый соус (Корейская кухня) Соус со сметаной и хреном (Корейская кухня) Соус пикантный (Корейская кухня) Соус молочно-творожный (Корейская кухня) Яично-горчичный майонез (Корейская кухня) Соус сливочно-лимонный (Корейская кухня) Соус из масла с чесноком (Корейская кухня) Соус помидорный (Корейская кухня) Майонез по-сеульски (Корейская кухня) Майонез с горчицей (Корейская кухня) Майонез столичный (Корейская кухня) Майонез из сливок (Корейская кухня) Майонез из сыра (Корейская кухня) Горчичный соус (Корейская кухня) Огненный соус (Корейская кухня) Светлый соус (Корейская кухня) Соус из сметаны с мукой (Корейская кухня) Соус винный для фруктов (Корейская кухня) Соус луковый (Корейская кухня)