Салат фруктовый с капустой Мелко нашинковать 1/4 небольшого кочана капусты и перетереть ее с 1/4 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Сок отжать. Натереть на терке 1 морковь, нарезать 2 яблока, очистить и разрезать пополам 50 г слив, добавить 2 ст.л. вымытого изюма, немного нарезанного зеленого лука. Смешать с капустой, полить 0,5 ст. кефира. Сахар и уксус можно добавить по вкусу.