Салат из крапивы с яйцом Молодая крапива 600 г , яйца 4 шт., сметана 80 г , уксус, соль по вкусу. Листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут и откинуть на сито. Затем измельчить, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареных яиц, полить сметаной. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)