Салат из спорыша Молодые листья спорыша 200 г , лук зеленый 200 г , яйца 4 шт., сметана 80 г , укроп, соль по вкусу. Спорыш и зеленый лук нарезать, посолить и перемешать с измельченными вареными яйцами. Заправить сметаной и посыпать укропом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)