07.09.10

Ингредиенты: филе трески 500 г лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик сладкий перец 2 шт.    масло растительное 1/3 стакана томатная паста 1 ст. ложка белое сухое вино 1,5 стакана укроп, петрушка по 1 пучку соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Филе трески вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 5 см. Лук очистить и нашинковать. Перец вымыть и нашинковать соломкой. Чеснок измельчить.  Зелень вымыть. В кастрюле разогреть масло, положить лук, сладкий перец и чеснок, тушить 5 минут. Добавить томатную пасту, вино, зелень (пучками), влить воду (1,5 стакана), нарезанную кусками рыбу, посолить, поперчить и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 30 минут. Перед подачей зелень вынуть шумовкой.
 
Теги:первые блюда, суп, суп из рыбы, треска