Для рецепта вам потребуется:     красная рыба (филе) - несколько кусочков болгарский перец (красный) - 4 шт. красный перец чили - по вкусу помидоры - 3 шт. томатная паста - 1 ст.л. картофель - 2 шт. яйцо - 1 шт.     Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. В кипящую воду положить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, картофель, нарезанный тоже тонкой соломкой. Довести до полуготовности и добавить рыбу. Варить до готовности.
Обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить очищенные помидоры, нарезанные крупными дольками. Выложить обжарку в суп, добавить по вкусу перец чили, медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения и суп готов. При подаче на стол посыпать уху укропом. Подавать с горячими тостами или гренками.