Для рецепта вам потребуется:     хлебный квас - 1.5 л огурцы - 2-3 шт. картофель - 3-4 шт. свекла - 2 шт. бобы или фасоль (в стручках) - 1 стакан яблоки - 2 шт. соленые грибы - 100г растительное масло - 1 ст.л. сухая горчица - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. соль - по вкусу.     Картофель и свеклу отварить, очистить, мелко нарезать. Огурцы очистить от кожицы, также мелко нарезать. Отварить стручки бобов или фасоли и нарезать на кусочки. Прибавить нарезанные кусочками грибы и яблоки. Растереть 1 ч. ложку сухой горчицы с ложечкой соли, добавляя по капле растительное масло. Прибавить сахар, растереть все до образования однородной густой, гладкой массы. Немного развести ее квасом, влить в миску или кастрюлю с овощами. Размешать, посолить по вкусу, если надо. Подавать со льдом, посыпав зеленью.