Суп черничный с клецками Варенье черничное 60 г , вода 250 мл, крахмал 4 г . Для клецек: мука или крупа манна 20 г , яйцо 1/4 шт., масло сливочное 3 г , сахар 5 г . Из черничного варенья и крахмала, разведенного водой, готовят суп. По вкусу добавляют лимонную кислоту. Клецки, приготовленные из муки или манной крупы, яиц, масла и сахара, заваривают в воде и кладут в суп при подаче.