Свекла 3 шт Картофель 1 шт Лук 2 шт Чеснок 1 зубчик Сливочное масло 1 ст. л Семена подсолнуха 1 ст. л Уксус бальзамико 2 ст. л Овощной бульон 800 мл Лавровый лист 1 шт Замороженное слоеное тесто 500 г Жаропрочная посуда (чашки) 4 шт Яйцо 1 шт Соевый соус Сливки 1 ч. л Свеклу и картофель нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить. Потушить все 5 мин в сливочном масле. Развести уксусом и бульоном. Добавить лавровый лист, накрыть и варить 45 мин. Разморозить тесто и нарезать его на 4 пластины. Вынуть из супа лавровый лист и приправить блюдо солью, перцем и соевым соусом. Разлить по 4 жаропрочным чашкам для супа и посыпать семенами подсолнуха. Отделить белок от желтка. Смазать белком края чашек. Раскатать тесто, положить поверх чашек. Проколоть тесто. Перемешать желток со сливками и намазать массой 'крышку'. Запекать 10 мин при 200 С.