Для рецепта вам потребуется:     кости - 400г баранина - 300г рис - 80г животный жир - 40г горох - 80г морковь - 100г яйцо - 1 шт. картофель - 200г помидоры - 160г или томат-пюре - 40г репчатый лук - 100г перец, соль - по вкусу.     Горох заливают бульоном и варят до полной готовности. Мясо дважды пропускают через мясорубку, смешав со сваренным до полу готовности рисом, заправляют по вкусу солью, перцем и добавляют яйца. Из массы разделывают кюфту в форме сарделек, в бульон кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассированный лук и морковь, кюфту, красные помидоры или томат-пюре, гороховый отвар и варят до готовности.