Для рецепта вам потребуется:     бульон рыбный 1.5 стакана капуста свежая 60г грибы соленые или маринованные 2-3 ст.л. огурцы соленые 2-3 шт. томат-пюре 1 ст.л. маслины (без косточек) 5-6 шт. сало 20г сельдь копченая 2-3 небольших кусочка лук репчатый 1 небольшая луковица масло сливочное 1 ст.л. зелень, соль - по вкусу для фрикаделек: филе рыбное 40г мясо криля (креветок) 10 г молоко 1 ст.л. лук репчатый 1/4 луковицы масло сливочное 1 ч.л. хлеб пшеничный 1 ломтик мука 1 ч.л. яйцо 1/4 шт. перец черный молотый, соль - по вкусу     Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян, нарезанными ромбиками солеными огурцами, обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 510 минут.
Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с мясом криля (или же креветками, крабовыми палочками) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый лук, замоченный в молоке пшеничный хлеб, яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле.
При подаче в солянку положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.