Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Суп из печени со сливками
Ингредиенты:
125 г печенки,
10 г сливочного масла,
150 г овощей (морковь петрушка, лук порей),
200-250 г мяса или костей для бульона,
20 г сливочного масла,
20 г муки ,
125 г сливок,
1 желток, соль.
Приготовление:
Очищенную телячью или говяжью печенку мелко нарезать, обжарить на масле с овощами, залить бульоном и тушить. Пропустить через мясорубку (можно протереть через сито). Светлую мучную пассеровку проварить с бульоном, процедить и соединить с протертой печенкой. Добавить к супу сливки с размешанными в них желтками и заправить маслом.
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|