Для рецепта вам потребуется:     кабачки - 500г грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакана чеснок - 1 головка подсолнечное масло - 3 ст.л. уксус - 4 ст.л. вода - 5 стаканов.     Орехи растолочь в ступке, чеснок растереть с солью, смешать, добавив подсолнечное масло. Всю массу хорошо взбить (лучше деревянной ложкой), постепенно прибавляя уксус. Смесь развести холодной кипяченой водой и всыпать нарезанные кубиками и отваренные кабачки.