07.06.10

Ингредиенты: 2 л воды 300 г куриных желудочков 200 г картофеля 150 г моркови 100 г репчатого лука 70 г зеленого лука 2 ст. л. растительного масла 1/4 ч. л. молотого черного и красного перца лавровый лист, соль
Способ приготовления: Желудочки порежьте, залейте водой и поставьте варить. Морковь, репчатый лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле, положите в кипящий бульон вместе с порезанным кубиками картофелем. Суп посолите, поперчите и варите до готовности желудочков и картофеля. За 5 минут до окончания варки добавьте лавровый лист. Готовый суп посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте к столу.
 
Теги:блюда из субпродуктов, первые блюда, супы