Для рецепта вам потребуется:     тыква - 750г лук-порей - 1 шт. картофель - 150г оливковое масло - 2 ст.л. овощной бульон - 1 л лимонный сок - 1ст.л. сметана - 100г     Тыкву и картошку порезать на кубики. Лук - тонкими колечками. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить все овощи и обжарить коротко, все время, помешивая (лук должен стать прозрачным). Влить овощной бульон, довести до кипения и варить под крышкой на среднем огне около 15 минут. Затем поперчить (лучше брать кайенский перец) и добавить лимонный сок. Взбить все миксером (осторожно - плюется), посолить и добавить сметану. Подавать с теплым багетом или гренками.
Источник: [conf]IrinaHob[/conf]