Для рецепта вам потребуется:     вешенки - 500г капуста - 1 кг соленый огурец - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. томатная паста - 2 ч.л. сахар - 1 ч.л. масло - 2 ст.л.     Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, сбрызнуть уксусом, тушить около часа. За 15-20 минут добавмть томатную пасту, нарезанный огурец, сахар, соль, перец. лавровый лист. Вешенки положить в кипящую воду на 10 минут, затем нарезать ломтиками и обжарить в масле. Отдельно обжарить лук, добавить в него грибы. Половину тушеной капусты уложить на сковороду, на нее грибы и сверху выложить остальную капусту. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку минут на 15. При подаче украсить ломтиками лимона и маслинами. Если свежую капусту заменить квашенной, уксус не добавлять.