Рис с овощами (Китайская кухня) Овощи вымыть, нарезать мелкими кубиками и обжарить в свином жире на сильном огне. Затем добавить кипяток и всыпать промытый рис (1,15 л воды на 1 кг риса). Довести до кипения, помешать. Как только рис разбухнет, закрыть крышкой и тушить 7-8 мин.