Для рецепта вам потребуется:     анчоусы (свежие) - 500г цуккини - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. мука - 100г оливковое масло - 100 мл лимон - 2 шт. листовой салат (кочан) - 1 шт. соль - по вкусу.     Почистить анчоусы, удалив головы и внутренности, помыть и высушить на бумажном полотенце. Обвалять их в муке и пожарить на оливковом масле. Порезать на кружки цуккини, обвалять в муке и пожарить. Так же поджарить и лук. Обернуть каждую рыбку вокруг долькой цуккини. Выложить на блюдо, гарнировав листовым салатом и большими дольками лимона, сверху выложить жареный лук. Подавать горячими.