Пельмени в масле На 1,5 стакана пшеничной муки - 1 яйцо, 2 ст. ложки масла или 1/2 стакана сметаны, 400 г мяса (мякоти), 1 головку лука. Приготовить пельмени, как указано в рецепте Бульон с пельменями. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. После этого их надо выбрать шумовкой на блюдо и залить растопленным маслом или сметаной. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)