Для рецепта вам потребуется:     каннеллони - 12 шт. перец сладкий (разного цвета) - 4 стручка лук зеленый - 5 шт. чеснок - 2 зубчика масло растительное - 3 ст.л. соль, перец черный (молотый), перец красный (молотый) - по вкусу масло сливочное - 1 ст.л. мука пшеничная - 2 ст.л. молоко - 150 мл сливки - 1 стакан сыр (тертый) - 100г мускатный орех (тертый) - 1 щепотка сыр плавленый - 1 сырок.     Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами, чеснок мелко порубите. Овощи обжарьте в растительном масле, приправьте солью, черным и красным перцем. Муку пассируйте в части сливочного масла, слегка охладите. Влейте молоко, сливки, добавьте тертый сыр. Доведите до кипения, приправьте солью, черным перцем, мускатным орехом и снимите с плиты. Плавленый сыр нарежьте ломтиками. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Каннеллони начините овощами, уложите в форму, залейте приготовленным соусом. Сверху выложите ломтики плавленого сыра. Запекайте в разогретой до 200С духовке, при подаче оформите зеленью