Для рецепта вам потребуется:     кальмары - 5-6 тушек рис - 1 стакан морковь - 1-2 лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 1 ст. л. соль лавровый лист - по вкусу перец горошком - по вкусу чеснок - по вкусу,     Рис промыть, сварить до готовности. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать в течение 5 мин в масле, добавить рис и еще потушить 5 мин. Кальмаров очистить и сварить целиком со специями. Заполнить их фаршем, положить под гнет и охладить. Перед подачей нарезать ломтиками. Разложить на блюдо, полить растительным маслом, смешанным с толченым чесноком.