Для рецепта вам потребуется:     капуста - 500г шнитт-лук - 500г рис - 200г яйцо - 5 шт. морковная ботва - 100г масло растительное - 50г сметана - 200г соль - по вкусу.     Шнитт-лук и морковную ботву промыть, мелко нарезать и пропассеровать на растительном масле. Рис промыть, залить кипятком и выдержать под крышкой до остывания, откинуть на сито. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Смешать пассерованную зелень, рис и яйца, посолить и, укладывая полученный фарш на капустные листья, сформировать голубцы. Уложить голубцы в кастрюлю, залить сметаной и тушить под крышкой на медленном огне.